《秋季养生汤》主要功效是养阴、清肺、润燥。

基本信息

中文名

秋季养生汤

别称

养生汤

是否含防腐剂

否

主要食用功效

养阴、清肺、润燥

适宜人群

老少适宜

目录

1基本信息

折叠编辑本段基本信息

菜谱名称秋季养生汤

所属菜系其它菜系

基本特点
 

基本材料
 

秋季养生汤
秋天，天气慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润，保肺为上，兼泄余火，切忌辛燥。可选用如下养生汤。
塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞和内脏)，瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。
功效:养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清撤鲜美。
川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺化痰，顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢，甘醇滋润。
五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏)，五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢，味美清甜。
霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁，气味香浓。
苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味，果香四溢。
沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:养阴清肺，润肺益气。
特点:味甘鲜美，醇怡。
龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺补肾，益阴润燥。
特点:略带胶怡，醇香露滑。
花旗参田七煲鸡:老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:益气强心补脑。
特点:醇香之中回参之甘饴。
秋季养生汤
秋天，天气[1] 慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润，保肺为上，兼泄余火，切忌辛燥。可选用如下养生汤。
塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞和内脏)，瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。
功效:养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清撤鲜美。
川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺化痰，顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢，甘醇滋润。
五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏)，五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢，味美清甜。
霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁，气味香浓。
苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味，果香四溢。
沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:养阴清肺，润肺益气。
特点:味甘鲜美，醇怡。
龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺补肾，益阴润燥。
特点:略带胶怡，醇香露滑。
花旗参田七煲鸡:老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:益气强心补脑。
特点:醇香之中回参之甘饴。
 

秋季养生汤
秋天，天气慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润，保肺为上，兼泄余火，切忌辛燥。可选用如下养生汤。
塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞和内脏)，瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。
功效:养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清撤鲜美。
川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺化痰，顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢，甘醇滋润。
五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏)，五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢，味美清甜。
霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁，气味香浓。
苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味，果香四溢。
沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:养阴清肺，润肺益气。
特点:味甘鲜美，醇怡。
龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺补肾，益阴润燥。
特点:略带胶怡，醇香露滑。
花旗参田七煲鸡:老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:益气强心补脑。
特点:醇香之中回参之甘饴。

 

秋季养生汤
秋天，天气慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润，保肺为上，兼泄余火，切忌辛燥。可选用如下养生汤。
塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞和内脏)，瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。
功效:养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清撤鲜美。
川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺化痰，顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢，甘醇滋润。
五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏)，五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢，味美清甜。
霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁，气味香浓。
苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味，果香四溢。
沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:养阴清肺，润肺益气。
特点:味甘鲜美，醇怡。
龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。
功效:滋肺补肾，益阴润燥。
特点:略带胶怡，醇香露滑。
花旗参田七煲鸡:老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。
功效:益气强心补脑。
特点:醇香之中回参之甘饴。
 

菜谱名称 秋季养生汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 秋季养生汤 秋天，天气慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润，保肺为上，兼泄余火，切忌辛燥。可选用如下养生汤。 塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞和内脏)，瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。 功效:养阴、清肺、润燥。 特点:成汤清撤鲜美。 川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。 功效:润肺化痰，顺气止咳。 特点:成汤杏香四溢，甘醇滋润。 五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏)，五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。 功效:润肺益气养颜。 特点:菊香飘溢，味美清甜。 霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。 功效:清肺、滋润、润肺。 特点:清淡之中见浓郁，气味香浓。 苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。 功效:滋肺、养颜、润燥。 特点:甘甜美味，果香四溢。 沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。 功效:养阴清肺，润肺益气。 特点:味甘鲜美，醇怡。 龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。 功效:滋肺补肾，益阴润燥。 特点:略带胶怡，醇香露滑。 花旗参田七煲鸡:老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。 功效:益气强心补脑。 特点:醇香之中回参之甘饴。