过量食用生香蕉可能会引起或加重便秘。生香蕉的皮一般呈青色或很黄，而且由于果肉中含有较多的单宁酸，所以味道又硬又涩。鞣酸对消化道有抑制作用，会抑制胃肠液的分泌和蠕动。所以可能会出现腹痛或者便秘。

吃生香蕉会有什么后果？生香蕉和熟香蕉不仅味道不同，功能也不同。生香蕉含有大量的单宁酸，导致味道苦涩，而单宁酸可以把粪便变成干粪，导致便秘。

而成熟的香蕉正好相反，含有丰富的膳食纤维和维生素，可以加速肠胃蠕动，通便。