乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜……简单，养生！

基本信息

菜谱分类

家常菜, 创意菜

口味

香

烹饪方式

煲

烹饪难度

中级

烹饪菜式

中国菜

目录

1主料

2辅料

3烹饪步骤

折叠编辑本段主料

乌鸡:500克

栗子肉:200克

红枣:150克

枸杞:50克

折叠编辑本段辅料

生姜:少许

盐:1茶匙

折叠编辑本段烹饪步骤

1:乌鸡处理干净，斩大块。

2:放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。

3:另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。

4:水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子（如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成）。

5:加入洗净的红枣和枸杞。

6:再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。

7:开吃喽。