秋季混搭养生菜
培根百合西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜;口感鲜香滑嫩,清醇爽口,色彩鲜艳,老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的秋季养生菜肴。菜中我还混搭了莲藕和胡萝卜,这两道食材也是秋季去噪的美味。百合具有养的养阴润肺,清心安神,止咳的功效。百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。用餐人数:1-2人
基本信息
中文名
秋季混搭养生菜
主要食材
50g干百合100g西兰花100g培根50g莲藕50g胡萝卜
口 味
鲜香滑嫩,清醇爽口
分 类
家常菜
目录
1材料
2做法
3注意事项
折叠 编辑本段 材料
折叠 主料
50g干百合
100g西兰花
100g培根
50g莲藕
50g胡萝卜
折叠 配料
适量葱碎
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量食用油秋季混搭养生菜
折叠 编辑本段 做法
1
干百合提前发泡。
2
西兰花洗净掰成小块。
3
莲藕胡萝卜西兰花梗切成片。
4
培根切成小片。
5
开水中加入盐和几滴油,把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
6
再放入胡萝卜莲藕西兰花梗煮至1分钟。
7
再加入百合,水沸后捞出沥水。
8
锅中放入少许的油,下入培根煸炒。
9
加入葱碎炒至培根断生。
10
倒入焯水的百合胡萝卜莲藕西兰花梗煸炒均匀。
11
加入盐和鸡精调味,
12
芶入薄芡,淋入香油,倒在盛有西兰花的盘子里即可。
折叠 编辑本段 注意事项
西兰花梗不要丢掉,剥去皮加入菜中也是美味哟。
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